MD Boka: “Svako selo ima svoje jelo” u subotu u Boka Mall
Foto: Radio Kotor /T.V. - ilustracija
Maslinarsko društvo (MD) Boka organizuje takmičenje sela u pripremi i predstavljanju tradicionalnih jela Boke, pod nazivom “Svako selo ima svoje jelo” u subotu, 28. februara, s početkom u 12 sati, na prvom spratu Trgovinskog centra Boka Mall u Radanovićima (na mjestu nekadašnjeg Jugodrva).
-Ovo je završna aktivnost u okviru istoimenog projekta koji sprovodi MD Boka, kao podgrant Mreže za Ruralni razvoj Crne Gore, a finansira EU čiji je cilj doprinos razvoju seoskih sredina i održive poljoprivrede, kroz promociju tradicionalne kuhinje Boke i lokalnih poljoprivrednih proizvoda.
Cilj samog takmičenja je skretanje pažnje javnosti na tradicionalne vrijednosti našeg sela, među kojima je svakako, bogata tradicija proizvodnje hrane, način pripreme i konzumiranja jela u Boki, kao i kulinarske vještine naših domaćica, kao značajno nematerijalno kulturno nasljeđe sela.
Na osnovu sprovedenog istraživanja-prikupljanje recepata tradicionalnih jela u domaćinstvima-pripremljen je materijala za e-knjigu recepata kao doprinos očuvanju tradicionlnih recepata od zaborava.
Šest prijavljenih ekipa takmičiće se u pripremi i predstavljanju odabranih jela na licu mjesta. Događaj će otvoriti dr Ivan Ilić, predsjednik Društva-navodi Vesna Đukić, koordinatorka projekta.
Najbolje pripremljeno i predstavljeno jelo izabraće žiri Vlasta Mandić, arhitekta, majstor kulinarstva i autorka knjige recepata “Bokeška kužina”, profesor kulinarstva Bogdan Krsmanović i ugledni ugostitelj Ivo Popović.
Nakon dodjele priznanja, posjetioci će moći da degustiraju pripremljena jela. Događaj će pratiti kulturno-umjetnički sadržaj i više od 20 izlagača domaćih proizvoda.
Projekt “Svako selo ima svoje jelo” koji realizuje NVO MD Boka, podržan je kroz Fond „Akademije Od farme do viljuške“ u okviru regionalnog projekta „Akademija Od farme do viljuške, za Zeleni Zapadni Balkan – Naša zajednička evropska budućnost“ koji sprovodi Mreža za ruralni razvoj Crne Gore u partnerstvu sa šest nacionalnih mreža za ruralni razvoj sa Zapadnog Balkana, uključujući i Mrežu iz Hrvatske.
Projekat finansira Evropska unija, a kofinansira Ministarstvo javne uprave Crne Gore.
 (1) (2).png)
.jpg)