Bar, Crna Gora
17 Jun. 2025.
Top Vijest:
“U novoj digitalnoj verziji Svjetskog kataloga sorti maslina nalazi se i crnogorska sorta žutica, ali su informacije o njoj vrlo oskudne, što ukazuje na potrebu daljeg unapređenja saradnje u ovoj oblasti”
Noćnjak 2023: Četiri titule za maslinovo ulje iz Budve, priznanje za najbolje blago ekstra djevičansko maslinovo ulje, sorte žutica dodijeljeno Maestral Hotels and Casinos DOO iz Pržnog
“Sorta masline žutica koja daje odlično ulje nije zvanično i potpuno upisana u svjetsku bazu sorti maslina, što je za Crnu Goru hendikep, ali i sramota”
“Naša žutica je karakteristična jer ima čvorove i dosta rupa, od nje ne mogu da pravim velike komade, pa ih, ako zatreba, spajam tako što uparim godove u šaru. Nekad se sama slika pojavi, jer je takva struktura godova i površine, a onda to ne diram, prirodi ne treba pomoć u uljepšavanju”
