Pjaca od kina: Počeli Dani bokeljske mušulje i kotorskog vina
Izvor: Radio Kotor
Autorka: Nataša Jotić
Foto: Radio Kotor/N.J.
Manifestacija „Dani bokeljske mušulje i kotorskog vina“ otvorena je sinoć na Pjaci od kina.
U ime Udruženja „Marikultura“ Luka Milošević pozdravio je prisutne i zahvalio se prije svega Turističkoj organizaciji (TO) Kotor, na čelu sa direktorom Jovanom Ristićem na organizaciji večeri i svesrdnoj podršci.
-Mušulja zaslužuje jednu ovakvu manifestaciju, jer je kao i sardela najzastupljenija u našim morima i prehranila je mnoge porodice u teškim trenucima.
Mušulju uzgajamo u šest uzgojnih zona u Boki, gdje posluju 20 farmi školjki i dvije farme ribe.
Kompletan uzgoj se odvija u organskom sistemu, što znači da je mi ne prehranjujemo i ne tretiramo, ona sama filtrirajući vodu sakuplja minerale i fitoplankton koji joj je glavna hrana.
Mušulja je izuzetne visoke nutritivne vrijednosti što je favorizuje da postane brend Crne Gore.
Koraci u tom cilju su odrađeni, te se nadam da ćemo je već sljedeće godine imati kao crnogorski brend-kazao je Milošević.
Vinariju “Storia di Pietra” predstavio je Stefan Kašćelan, naglasivši da već od XIV vijeka postoje zapisi o trgovini vina i vinove loze na području Boke.
-Naša vinarija smještena je nekih deset kilometara nadomak Kotora. Nalazimo se na južnoj padini Lovćena, osunčani cijeli dan.
Sunce, kao i sudar primorske i planinske klime čine uzgoj naše vinove loze savršenim.
Nadamo se, a tome i težimo da će naš proizvod biti, ne samo na ponos grada Kotora, već i cijele Crne Gore-istakao je Kašćelan i pozvao sve sugrađane/ke i ljude dobre volje da ih posjete.
Mnogobrojni posjetioci, domaći i strani, bili su u prilici da degustiraju mušlje koje su na tradicionalan način pripremili bokokotorski marikulturisti i vina vinarije “Storia di Pietra”.
Mediteransko veče upotpunio je “Trio mare bend”.
Direktor TO Kotor Jovan Ristić pozdravio je prisutne, zahvalio svima koji su učestvovali i pomogli da se održi manifestacija.
-Oduševljen sam što ste se večeras okupili u velikom broju i prepoznali ovaj događaj kao nešto izuzetno ozbiljno i važno za naš grad.
Mušulja jeste jedan od prepoznatljivih proizvoda našeg zaliva, ali i osnova mnogih prekrasnih jela. Ovo je prvo okupljanje na Danima bokeljske mušulje i kotorskog vina.
Nadam se da će manifestacija postati tradicionalna-poručio je Ristić, uz želju da se sljedeće godine zainteresovani ponovo okupe u još većem broju.
Podsjetimo, „Dani bokeljske mušulje i kotorskog vina“ održava se u okviru programa “Proljeće u Kotoru”.
Organizator je Turistička organizacija (TO) Kotor, uz Udruženje „Marikultura“ i podršku vinarije “Storia di Pietra”.
